Обновлено: 10.03.2024
Лучшие электрические турки — вариант для любителей кофе по-восточному. Устройства этого типа были придуманы давно, но в России стали популярными только несколько лет назад.
Лучшие электротурки
В рейтинг попали как дорогие и функциональные модели, так и удачные бюджетные версии. В общем, лучшие электрические турки — каждая в своем классе.
Beko BKK 2113
Коммерческая кофеварка на две турки
Эта электротурка станет отличным вариантом, если постоянно требуется готовить несколько напитков одновременно. Несмотря на сдвоенную джезву, устройство сохраняет относительно компактные размеры, поэтому поместится на небольшой кухне.
Плюсы:
- Автоотключение.
- Регулируемая порция горячей воды.
- Надежность и простота в эксплуатации.
- Подсветка рабочих зон.
- Встроенная защита от переполнения водой.
Продвинутая электротурка с двойной джезвой способна приготовить до четырех чашек кофе одним нажатием кнопки. Вода подается автоматически, индикатор отображает уровень наполнения устройства.
Звуковой сигнал оповещает о том, что напиток готов. Скорость приготовления кофе — от 2 до 4 минут. Для получения наилучшего результата лучше использовать максимально тонкий помол.
Рабочая зона устройства оснащена удобной подсветкой. Если датчик автоотключения загрязнился, его следует протереть сухой салфеткой. После приготовления напитков джезвы нужно промыть.
Мощность электротурки составляет 1200 Вт, объем бака для воды — 1 л. Модель обладает компактными размерами и приятным дизайном, подойдет для помещений в современном стиле.
Кофеварка Beko BKK 2300
Модель с автоотключением
Лучшая электрическая турка для истинных ценителей выполнена из прочных материалов. Она не требует серьезного обслуживания, в отличие от кофемашин или рожковых кофеварок. Подойдет тем, кто хочет получить напиток, сравнимый по вкусу и аромату с классическим кофе на песке.
Причины для покупки:
- Контроль пены и автоотключение.
- Хорошее качество изготовления.
- Управление одной кнопкой.
- Компактные размеры, удобно переносить.
- Простота в обслуживании.
Автоматическая электротурка выпускается в Турции и часто используется в местных ресторанах. При варке кофе в ней дважды доводится до подъема пены — этот процесс контролируется оптическим датчиком. Напиток не сможет убежать.
Приготовление происходит под естественным давлением воды. Это довольно медленный процесс, занимающий 3-5 минут, но зато в результате вкус кофе полностью раскрывается.
За устройством требуется минимальный уход: промывка джезвы и протирание датчика после каждых 15-20 чашек либо ежемесячно, если туркой пользуются не слишком часто. Подробнее об уходе написано в инструкции.
При активной работе джезва может немного подтекать там, где металлическое дно контактирует со стенками из пластика. Для решения проблемы нужно его немного подкрутить.
Gorenje TCM 330B/W
Лучшая электрическая турка для дома
Модель подойдет тем, кому не требуется автоотключение, зато нужна нагревающаяся без плиты турка. Объем устройства — 0,33 л, при желании изделие может использоваться как небольшой электрический чайник.
Плюсы:
- Эргономичная ручка для удобного хвата.
- Термостойкий пластик.
- Высокое качество сборки.
- Компактные размеры.
Минусы:
- Нет функции автоотключения.
Современная версия популярной электротурки Gorenje TCM 300 W, которая была снята с производства несколько лет назад. По сравнению с предыдущим устройством, мощность уменьшилась с 800 до 550 Вт. Из-за этого нагревание происходит дольше — 2 минуты, что является плюсом для любителей настоящего кофе по-турецки.
Новая модель обладает такой же удобной формой, как и старый вариант. Внутренняя часть электрической турки выполнена из нержавеющей стали. Снаружи — пластик, создающий небольшую термоизоляцию, которая не дает получить ожог при случайном контакте с работающим прибором.
Устройство очень надежно и отличается длительным сроком службы. В комплекте идет база-подставка.
Kelli KL-1445
Симпатичная и недорогая
Очень дешевая электрическая турка с минимальной функциональностью подойдет нетребовательным пользователям. Впрочем, со своей работой она справляется хорошо и варит вкусный кофе.
Причины для покупки:
- Корпус из термостойкого пластика.
- Защита от перегрева.
- Несколько расцветок на выбор.
- Устойчивая подставка-база.
- Очень низкая цена.
Полезный объем электротурки составляет всего 350 мл, хотя производитель указывает в спецификации другую цифру — 600 мл. Мощность устройства достигает 800 Вт. Заполненная турка закипает за полторы минуты — это достаточно быстро, так что нужно внимательно следить за тем, чтобы кофе не убежал.
У Kelli предусмотрена защита от перегрева. Если владелец случайно включит турку без воды, сработает автоматическая блокировка. Корпус устройства полностью выполнен из пластика, не ухудшающего вкус напитка. В продаже имеется несколько цветовых вариантов, включая яркий красный.
Centek CT-1080
Бюджетный вариант с крышкой
Устройство для тех, кто ограничен в средствах, но хочет готовить кофе по-турецки в домашних условиях. Несмотря на ряд недочетов, Centek — одна из лучших электротурок без автоотключения.
Плюсы:
- Компактные размеры.
- Съемная ручка из пластика и крышечка в комплекте.
- Достаточно большой объем — 0,5 л.
- Защита от включения без воды.
- Низкая цена.
Минусы:
- Нет кнопки включения-выключения.
- Тонкие стенки.
Корпус электротурки выполнен из нержавеющей стали, съемная ручка не нагревается при работе. Устройство оснащено полезной функцией блокировки включения без воды, а также защитой от перегрева — модель не выйдет из строя из-за невнимательности владельца. О готовности напитка оповещает яркий светодиодный индикатор.
Электрическая турка устанавливается комплектную базу-подставку и вращается на 360°, что упрощает эксплуатацию. Модель не имеет никаких органов управления — здесь нет даже кнопок, отвечающих за включение и выключение. Из-за этого устройство нельзя оставлять с вилкой в розетке. Другой недостаток — слишком тонкие стенки джезвы и неоптимальная форма корпуса.
Особенности электрических турок
Электрическая турка — более современный вариант классической джезвы. Посуда так же используется для приготовления кофе по-турецки или по-восточному. Выглядит она как маленький чайник, сужающийся кверху, а затем резко расширяющийся. Устройство имеет длинную ручку для удобного наливания жидкости. Изделие размещается на базе — вращающейся подставке, чаще всего круглой формы. На поверхности базы находятся электрические контакты.
По сравнению с обычными турками, электрические имеют свои характерные особенности и сильные стороны. Главный плюс самых продвинутых и дорогостоящих моделей — функция автоматического отключения при закипании. Когда температура напитка достигает определенного порога, работа устройства прекращается. Это позволяет готовить «правильный» кофе по-турецки, защищает саму турку от перегрева и продлевает срок службы изделия. В бюджетных моделях такая функция не предусмотрена, поэтому варку нужно контролировать самостоятельно, не давая кофе убежать.
Электротурку можно использовать для нагрева воды и брать с собой на работу, в командировку или в путешествие. Стоимость устройств эконом-класса примерно сопоставима с ценой обычного чайника.
Среди минусов — дешевые модели делают напиток слишком быстро. Если не следить за варкой, качество кофе по итогу уступит приготовленному с помощью традиционной джезвы. С другой стороны, в хроших электромоделях подобных проблем нет.
Для всего класса устройств характерен еще один недостаток: кроме кофе по-восточному они ничего не готовят. Любителям эспрессо, капучино или других напитков стоит обратить внимание на полноценные кофемашины или кофеварки.
Как выбрать электротурку
При подборе следует оценить размер и форму корпуса. Лучшие электрические турки повторяют классическую конусообразную джезву.
Объем электротурки зависит от частоты потребления кофе. В маленькой емкости можно приготовить одну порцию кофе, в большой — до четырех. Стандартный объем составляет около 300 мл, но продаются модели на 600 мл и даже на 1 литр. Заполнять резервуар для воды нужно полностью, иначе будут теряться вкусовые качества кофе.
Рекомендуемые материалы корпуса — керамика или нержавеющая сталь. Бюджетные варианты сделаны из пластика, который плохо держит температуру. В любом случае стенки сосуда должны быть достаточно толстыми, чтобы температура распределялась равномернее. Чем толще — тем лучше.
Проверьте в спецификации время закипания. «Правильный» кофе по-турецки готовится 3-4 минуты. Он должен доводиться до кипения как минимум два раза, а лучше — еще больше. Огонь убавляют каждый раз при подъеме пены. В случае электрической модели нужно прекращать нагрев (например, убирать емкость с подставки).
Если напиток готовится за 2 минуты или быстрее, что характерно для электротурок слишком высокой мощности, то качество кофе получается хуже, а аромат — не таким насыщенным.
Помимо уже упомянутого автоотключения после приготовления напитка, лучшие электрические турки оснащаются и другими полезными функциями:
- Защита от перегрева и автоматическая блокировка при включении устройства без воды повышают безопасность.
- В некоторых моделях устанавливается регулятор скорости нагрева и датчик, сообщающий о готовности напитка.
- Еще одна полезная особенность — таймер отложенного старта, встречающийся, например, у моделей Beko.
Немаловажный фактор для любого устройства — удобство использования и простота в обслуживании. За электротурками легко ухаживать: достаточно промывать сосуд для воды и протирать встроенные датчики или индикаторы. Управлять такими изделиями значительно проще, чем кофемашинами или кофеварками: обычно здесь имеется всего одна-две кнопки.
Часто задаваемые вопросы
От мощности устройства зависит вкус и скорость приготовления кофе. Если нужно сделать напиток как можно быстрее, а качество и аромат — не главное, то подойдет модель мощностью от 600-750 Вт.
Ценителям классического кофе по-турецки, который должен вариться медленно, следует брать наименее мощную электротурку с автоотключением или регулятором нагрева.
Электротурки имеют более простую конструкцию, чем кофемашины и кофеварки, поэтому надежны и обладают длительным сроком службы. Если соблюдать инструкцию по эксплуатации, то поломок можно избежать.
Тем не менее владельцы бюджетных моделей сталкиваются с перегоранием электронагревателя, датчиков, контактов базы-подставки, иногда разбалтываются крепления ручки. В этом случае нужно обратиться в сервисный центр для замены деталей.
Главные отличия — расширенная функциональность и предусмотренное автоотключение. Также у дорогих кофеварок удобная конструкция со съемной или складной ручкой, высокое качество материалов изготовления. Кроме того, подобные устройства обладают более интересным дизайном.
Составляю рейтинги техники для приготовления кофе, пишу о сортах и способах его приготовления.